ลงทุนซื้อ ‘ที่ดินเปล่า’ คืออะไร แล้วมีวิธีซื้อขายที่ดินเปล่ายังไงให้คุ้มค่า
หลายคนอยากลงทุนอสังหาฯ เป็นบ้านจัดสรร หรือคอนโดมิเนียม แต่รู้ไหมว่าการลงทุนที่ดินเปล่าก็เป็นที่นิยม และน่าสนใจเช่นกัน แล้วควรซื้อที่ดินจัดสรรดีไหม หาคำตอบได้ที่นี่
หากพูดถึงชา หลายคนก็จะพากันนึกถึงชาอังกฤษ หรือวัฒนธรรมการจิบชาของคนอังกฤษกันอย่างแน่นอน เพราะภาพจำที่มักถูกสะท้อนภาพสื่อ และข้อเท็จจริงที่คนอังกฤษนั้นดื่มชาเป็นอันดับ 2 ของโลก อีกทั้งยังมีค่าเฉลี่ยที่ผู้คนในอังกฤษดื่มชากันมากถึง 2.1 กิโลกรัมต่อปี จึงไม่ใช่เรื่องที่น่าแปลกใจแต่อย่างใด หากนึกถึงชาจะเท่ากับการนึกถึงประเทศอังกฤษ ในบทความชิ้นนี้จะพาทุกคนไปรู้ลึกเจาะทุกประเด็น ไม่ว่าจะเป็น ประเภทของชาเทคนิคการจิบชา และอื่นๆ อีกมาก
คำนิยามของคำว่า “ชา” คือน้ำที่ชงจากสมุนไพร, ผลไม้ หรือดอกไม้ ถ้าลองย้อนรอยประวัติศาสตร์ของการดื่มชา วัฒนธรรมการดื่มชานั้นแรกเริ่มมาจากแถบทวีปเอเชียอย่างประเทศจีน, ญี่ปุ่น หรือแม้แต่อินเดีย และเหตุผลที่ทำไมประเทศอังกฤษที่ดูเหมือนอยู่คนละทวีปจากโซนกำเนิดการดื่มชา ถึงได้รับอิทธิพลไปได้ นั้นก็เพราะการค้าขาย และการล่าอาณานิคมของประเทศมหาอำนาจทำให้หลายวัฒนธรรมในแถบเอเชียได้แพร่ขยายกระจายไปทั่วโลก หนึ่งในนั้นคือวัฒนธรรมการดื่มชานั้นเอง
อย่างไรก็ดีวัฒนธรรมการดื่มชาในประเทศไทยก็ค่อยๆ เริ่มมีกระแส และนิยมขึ้นในช่วงสมัยสุโขทัย ด้วยเหตุผลเดียวกันนั้นก็คือ การค้าขายกับพ่อค้าชาวจีน จากจดหมายของท่านลาลูแบร์มีเนื้อหาในการดื่มชาของคนไทยที่น่าสนใจ คนไทยในสมัยก่อนชงชาจีนไว้เพื่อต้อนรับแขกกันโดยเฉพาะ และไม่มีการใส่น้ำตาลเพิ่มเติม ด้วยรสชาติ และความแปลกใหม่ของเครื่องดื่ม ชาค่อยๆ แฝงเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมของไทย และเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมาจนถึงปัจจุบัน
เบื้องต้นอยากพาทุกคนมารู้จักกับชาที่คนอังกฤษนิยม และยังคงใช้ดื่มกันเรื่อยมาอย่าง Black tea หรือชาดำที่คนไทยรู้จักกัน นี่เป็นลักษณะชาที่ผ่านการแปรรูปมาจากใบชาอ่อน สามารถจำแนกได้ออกเป็น 4 ชนิด โดยใช้สี และรสชาติเป็นเกณฑ์ในการจัดประเภท จะมีชาชนิดใดบ้างนั้น ไปติดตามกันต่อได้เลย ดังนี้
ลักษณะของ English Breakfast Tea คือมีสีเข้ม และรสชาติมีความเข้มข้นกว่าชา Black Tea ชนิดอื่นๆ ผู้คนส่วนมากมักนิยมชงกับนม หรือน้ำตาล เพื่อให้รสชาติไม่ขมมากจนเกินไป กลมกล่อม ดื่มง่ายขึ้น คนอังกฤษมักจะดื่มชาประเภทนี้เวลาเช้าพร้อมกับอาหารเช้า
ถัดมาคือ English Afternoon Tea ที่ในส่วนของใบนั้นจะมีสีเข้มปานกลาง รสชาติที่ผู้ดื่มจะได้รับค่อนข้างนุ่มนวล และกำลังดี หลังดื่มจะให้ความรู้สึกสดชื่น ทำให้นี่เป็นชาที่หลายคนชื่นชอบ สามารถที่จะชงเพียวๆ แล้วดื่มได้เลย แน่นอนว่าชาประเภทนี้มีการดื่มหลังเที่ยงเป็นต้นไป และจะยิ่งดีถ้าหากได้ลองดื่มช่วง 4-6 โมงเย็นที่เป็นวัฒนธรรมที่คนอังกฤษดื่มกันอย่างแพร่หลาย
Earl Grey Tea จะแตกต่างจากใบชา 2 ประเภทก่อนหน้า เพราะว่าใบชา Earl Grey Tea นี้จะมีการผสมส่วนประกอบอื่นๆ อย่าง น้ำมันผล Bergamot และดอกไม้แห้งเข้าไปด้วยทำให้รสชาติที่ผู้ดื่มสัมผัสได้นั้นค่อนข้างออกไปทางรสหวาน ทำให้รู้สึกสดชื่นได้ทันทีที่ได้กลิ่นของดอกไม้นานาพันธุ์ ชาชนิดนี้สามารถที่จะชงพร้อมดื่มได้เลย หรือจะผสมนม และมะนาวเล็กน้อยได้ตามความชอบ เป็นชาที่เหมาะกับทุกโอกาส และดื่มได้ทุกเวลา
สุดท้ายกับชาอังกฤษที่มีความนิยมตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันคือ Darjeeling Tea ใบชาที่ส่งตรงมาจากประเทศอินเดีย สีของใบชาจะเข้มอ่อนๆ ให้รสชาติเบา หวาน ไม่ขมมาก ที่สำคัญคือกลิ่นของชาจะได้กลิ่นหอมจาง ๆ ของดอกไม้ นี่เป็นชาอีกชนิดที่ผู้ดื่มสามารถดื่มได้ทุกเวลา เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย
ใครที่เคยเห็นชาหลากหลายประเภทที่วางจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้า และเกิดสงสัยว่าจริงๆ แล้วชามีกี่ประเภท และใช่เกณฑ์อะไรในการจัดประเภทของชาอังกฤษ เบื้องต้นอยากจะคลายความสงสัยในเกณฑ์การจัดประเภทของชากันก่อน การจัดหมวหมู่ของชาใช้กระบวนการแปรรูปของชาเป็นหลัก โดยทั่วไปแล้วสามารถแบ่งออกได้ 7 ประเภท ดังนี้
นี่เป็นชาที่เป็นเครื่องดื่มที่ชนชั้นสูงดื่มกัน และยังเป็นชาที่นิยมอย่างมากเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน ทำมาจากการนำใบชาสองชนิดมาผสมผสานทำให้เกิดรสชาติใหม่ ๆ ด้านของกลิ่นมีความหลากหลาย ยากเกินคาดเดา เนื่องจากเป็นการผสมขึ้นมาใหม่ และทำให้กลายเป็นชาเพียงไม่กี่ประเภทที่มีความลึกลับ อีกทั้งยังเลือกระดับความเข้มได้ตามใจผู้ดื่ม ส่วนมากแล้วมักมีการนำมาผสมกับเนื้อแอปเปิล และส้ม เพื่อให้รู้สึกตื่นตัว สดชื่นได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลองจิบ
Black Teas เป็นชาที่ผ่านกระบวนการหมักด้วยแบคทีเรียเหมือนกับการทำไวน์ เป็นหนึ่งในชาที่มีระดับคาเฟอีนสูงที่สุดประเภทหนึ่ง ด้านรสชาติของ Black Tea ขมเล็กน้อย แต่มาพร้อมประโยชน์มากมาย เหมือนกับวลีไทยที่ว่า หวานเป็นลม ขมเป็นยา ชาประเภทนี้บำรุงหัวใจ และกระเพาะ อีกทั้งยังช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น กลิ่นของชาหลังชงเสร็จจะได้กลิ่นหอมละมุน ชวนน่าจิบ คุณสามารถที่จะนำชาประเภทนี้ไปชงผสมกับดอกไม้ หรือผลไม้เพิ่มเติม เพื่อเพิ่มรสชาติออกหวาน และอมเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับชาได้อีกด้วย
อ่านชื่อประเภทชาไปแล้วน่าจะพอเดากันได้ว่าไฮไลต์ของชาประเภทนี้คือ ส่วนผสมของชาที่มีการนำดอกไม้, สมุนไพร, เครื่องเทศ และแต่งกลิ่นให้มีความพิเศษเฉพาะตัว แน่นอนว่ากลิ่นของชาประเภทนี้จะเย้ายวน และช่วยทำให้อยากอาหารมากยิ่งขึ้น ยิ่งนำมาชงกับผลไม้ประเภทต่างๆ ที่คุณชื่นชอบก็ทำให้ชาประเภทนี้ดูดีไม่ใช่น้อย
อาจฟังดูแปลกเล็กน้อย เพราะนี่เป็นชาที่ไม่มีส่วนผสมของใบชาเลยแม้แต่น้อย เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดนั้นมาจากดอกไม้ และสมุนไพรที่มีประโยชน์ เหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มชาเพื่อสุขภาพเป็นหลัก กลิ่นของชา Herbal Tea จะหอมกลิ่นดอกไม้ และสมุนไพรอย่างมาก ใครที่หลับยาก หรือต้องการความรู้สึกผ่อนคลาย แนะนำชาประเภทนี้เลย คุณสามารถที่จะเพิ่มรสชาติ และทำให้กลิ่นเป็นเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้นได้ด้วยการนำไปชงกับผลไม้ที่ชอบรับประทานด้วยก็ยังได้
เดินทางมาไกลเป็นพิเศษสำหรับชาประเภท Rooibos and Red Tea ที่ส่งตรงมาจาก South African กันเลยทีเดียว ส่วนผสมหลักของชานี้มาจากสมุนไพรในแถบทวีปแอปริกา ความน่าสนใจของชานี้คือ เหมาะกับผู้หญิงเป็นหลัก เนื่องจากสมุนไพรที่เป็นส่วนผสมหลักนั้นช่วยในเรื่องรักษาสุขภาพภายในของผู้หญิง และยังช่วยลดน้ำหนักได้อีก
ใบชาประเภทนี้เหมือนกันกับชาดำ, ชาเขียว หรือชาอู่หลง เพียงแต่กระบวนการผลิตของชา White Tea นั้นแตกต่างออกไป เนื่องจากมีการเก็บใบชาในเวลาเช้า และตากแดดในระยะสั้นกว่าชาประเภทอื่นๆ รสชาติจะค่อนข้างเข้ม และฝาด ในส่วนของกลิ่นนั้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีกลิ่นเหม็นเขียวเล็กน้อย ผู้ดื่มสามารถนำมาชงพร้อมกับดอกเก๊กฮวย หรือดอกไม้อื่นๆ เพื่อสร้างบรรยากาศ และกลบกลิ่นใบชาก็น่าสนใจไม่น้อย
นี่เป็นชาที่ทุกคนทั่วโลกรู้จักกันเป็นอย่างดี นั้นก็คือ ชาเขียว ชาประเภทนี้มีต้นกำเนิดมาหลายพันปี ส่วนมากแล้วพบการดื่มชาประเภทนี้ในแถบประเทศจีน และญี่ปุ่น สีของชาจะออกไปทางสีเขียวเข้ม ไปจนถึงน้ำตาลอ่อน กลิ่นหอมได้กลิ่นใบชาเบาๆ โดยสามารถชงกับผลไม้ที่ชื่นชอบเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมของรสชาติได้
สำหรับใครที่ชื่นชอบการจิบชาอังกฤษ ในเนื้อหาส่วนนี้จะมาเจาะจงกันถึงเรื่องการชงชาให้ได้รสชาติอร่อย บอกทุกเคล็ดลับที่คุณอาจไม่รู้มาก่อน หากคุณเป็นสายชงชานี่จะเป็นลายแทงขุมทรัพย์สู่รสชาติของชาที่ดียิ่งกว่าเดิม และอร่อยแบบที่คุณเองจะคาดไม่ถึง
เมื่อทุกคนเข้าใจเรื่องที่มาของชาอังกฤษกันไปบ้างแล้ว สิ่งหนึ่งที่จะพลาดไม่ได้เลยที่คนรักชาจำเป็นต้องรู้นั้นคือ เกรดของใบชา ที่ในแต่ละใบนั้นมีคุณภาพที่ไม่เหมือนกัน ถึงแม้จะเป็นประเภทเดียวกันก็ตาม แน่นอนว่าเกรดของใบชานั้นจะส่งผลกับทั้งรสชาติ, กลิ่น และราคาด้วย โดยทั่วไปแล้วใบชาถูกแบ่งออกเป็น 4 ประเภท ดังนี้
ลักษณะจะเป็นใบเต็ม ซึ่งถูกม้วนมาเป็นเกลียว หนึ่งในรูปแบบดั้งเดิมของใบชาที่มีการใช้เป็นเครื่องดื่มแบบชงที่ได้รับความนิยมจากทั่วโลก
ใบชาเกรดนี้จะถูกม้วนแบบฉบับดั้งเดิม นั้นคือเป็นรูปแบบเกลียวยาว แต่สิ่งที่ไม่เหมือนกับ Whole Leaf Grade คือใบชาจะแตกหัก ไม่ได้อยู่ในรูปเต็มใบ
ใบชาจะผ่านกระบวนการสับ ทำให้มีลักษณะละเอียด ทำให้ชาที่ได้มีเศษของใบชา ซึ่งมีนักจิบชาที่ชื่นชอบ texture ของเศษใบชาเล็กน้อย หลงใหลใบชาเกรดนี้อยู่ไม่น้อย
เกรดชาประเภทสุดท้าย ลักษณะจะเป็นเศษฝุ่นที่เป็นส่วนเหลือจากขั้นตอนการผลิต สามารถเทใส่ภาชนะ และตามด้วยน้ำร้อน พร้อมดื่มได้เลย
ถ้าหากถามว่า ทำไมผู้ดีอังกฤษถึงได้มีวัฒนธรรมการจิบชากันอย่างแพร่หลาย นั้นก็เพราะว่าการจัดเวลารับประทานอาหารของคนอังกฤษในอดีตมีช่องว่างที่อาจทำให้ผู้คนรู้สึกหิวได้ง่าย หลังจากที่รับประทานอาหารช่วงเที่ยงไปแล้ว อาหารในมื้อเย็นของคนอังกฤษคือช่วง 2 ทุ่ม แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถอดทนได้ ทำให้ผู้คนเริ่มนิยมทานของว่าง และดื่มชา เพื่อเพิ่มพลังงาน และลดอาการหิวของตัวเอง
ความน่าสนใจของการจิบชาของชาวอังกฤษยังไม่หมดลงเท่านี้ เพราะหากเจาะลึกลงไปที่วัฒนธรรมการจิบชาอังกฤษแล้ว จะพบว่าการจิบชานั้นไม่ได้เพียงแต่เป็นการดื่มชาทั่วไป แต่ยังแฝงการจัดท่าทางในการดื่ม จนกลายเป็นมารยาทในการจิบชาอีกด้วย รายละเอียดจะเป็นอย่างไรไปติดตามเทคนิคการจิบชาแบบผู้ดีอังกฤษกันได้เลย
เนื่องจากถ้วนชามีหลากหลายลักษณะ มารยาทในการถือถ้วยชาจึงมีรูปแบบในการถือที่แตกต่างกันออกไป สำหรับการถือถ้วยชาที่ไม่มีหู ควรวางตำแหน่งของนิ้วโป้งที่ 6 นาฬิกา และวางนิ้วชี้ กับนิ้วกลางไว้ที่ 12 นาฬิกา สำหรับถ้วยชาที่มีหู จะมีลักษณะการถือที่แตกต่างออกไป โดยผู้ดีอังกฤษจะใช้นิ้วโป้งจับที่หูจับ และวางตำแหน่งของนิ้วชี้ กับนิ้วกลางไว้ที่อีกด้าน โดยปล่อยสองนิ้วที่เหลือตามสบาย การถือถ้วยชาลักษณะนี้จะไม่มีการจับถ้วยชาในส่วนอื่นเด็ดขาด
หากอยู่ในงานสังคม คุณจะไม่ถือถ้วยชาไปมา ถ้ายังไม่ได้ต้องการดื่ม ในกรณีที่งานสังคมงานนั้นไม่มีโต๊ะให้นั่ง ให้ทำการถือจานรองแทนการถือถ้วนชา และใช้อีกมือสำหรับการถือจานอาหาร นี่จึงจะเป็นมารยาทในการจิบชาแบบผู้ดีอังกฤษที่ถูกต้อง
ถือเป็นกฎเหล็กในการถือถ้วนชา เนื่องจากการกระดกนิ้วก้อยนั้นจะทำให้เสียสมดุลในการถือแก้ว และอาจทำให้ควบคุมทิศทางได้ยาก อีกทั้งยังมีตำนานที่เกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่น่าสนใจ เข้ามาสนับสนุนกฎในข้อนี้อย่างคนโรมันโบราณที่หากเป็นชนชั้นปกครอง และผู้มีอารยะจะทำการรับประทานอาหารด้วย 3 นิ้ว แต่สำหรับผู้คนทั่วไปจะรับประทานอาหารด้วย 5 นิ้ว
การชงชาเองก็มีมารยาทในการชงที่เป็นแบบแผนมาอย่างยาวนาน ผู้ดีอังกฤษจะไม่ดึงถุงชาเล่นไปมาเด็ดขาด หากต้องการดื่มชาที่เข้มข้นเป็นพิเศษ ก็แค่ทิ้งไว้ในน้ำให้นานมากกว่าเดิม ในกรณีที่ได้ระดับความเข้มข้นที่ต้องการแล้ว ผู้ดีอังกฤษจะนำถุงชาออกมาพักไว้ที่จานรองอย่างเรียบร้อย โดยไม่บีบ หรือเค้นน้ำออกแต่อย่างใด
ด้านการเสิร์ฟชาเองก็สำคัญไม่น้อย เพราะการเสิร์ฟชาจะต้องมีเครื่องปรุงรสชาติอย่าง นม และมะนาว โดยผู้ดีอังกฤษจะเลือกเติมความหวานด้วยนม และใส่ก่อนเติมความเปรี้ยวด้วยมะนาว ไม่แนะนำให้ใส่พร้อมกันเนื่องจากกรดของมะนาวจะทำให้นมเกาะตัวกันเป็นชั้น
ขั้นตอนการคนชามีขั้นตอนอยู่ที่การวางช้อนที่ 6 นาฬิกา และค่อยๆ วนช้อนไปทาง 12 นาฬิกา เพียงแค่ 2-3 ครั้งเพียงเท่านั้น สำหรับการวางช้อนโดยปกติแล้วจะมีคนเสิร์ฟที่คอยเก็บช้อนไป ในกรณีที่ไม่มีให้คุณวางช้อนไว้ข้างๆ จานรอง เพราะจะไม่มีการคนชาเพิ่มเติมอีกแน่นอนสำหรับผู้ดีอังกฤษ ห้ามวางชาไว้ในถ้วยชาเด็ดขาด เพราะนั้นจะเป็นอุปสรรคในการดื่มชานั้นเอง
สรุป
กลายเป็นวัฒนธรรมที่เป็นภาพจำของประเทศอังกฤษไปเป็นที่เรียบร้อย สำหรับการจิบชาที่ผู้ดีอังกฤษใช้ดื่มเพื่อเป็นมื้ออาหารรองท้องระหว่างวัน อย่างไรก็ดีนี่เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่ประเทศไทยเองได้รับอิทธิพล และกลายเป็นสิ่งที่พบเห็นได้โดยทั่วไป หลังจากที่ผู้อ่านได้รู้จักกับชาอังกฤษไปแล้วนั้น จะรู้ได้ว่าชาอังกฤษมี 4 ชนิด ได้แก่ English Breakfast Tea, English Afternoon Tea, Earl Grey Tea และ Darjeeling Tea รวมถึงวิธีการจิบชาเบื้องต้นทั้งการถือถ้วยชาในลักษณะต่างๆ ไปจนถึงการวางช้อนหลังจากคนชาให้เข้มข้นทั่วกันทั้งถ้วยสำหรับพร้อมดื่มอีกด้วย
หลายคนอยากลงทุนอสังหาฯ เป็นบ้านจัดสรร หรือคอนโดมิเนียม แต่รู้ไหมว่าการลงทุนที่ดินเปล่าก็เป็นที่นิยม และน่าสนใจเช่นกัน แล้วควรซื้อที่ดินจัดสรรดีไหม หาคำตอบได้ที่นี่
สำหรับใครที่อยากซื้อบ้านหลังแรก บ้านจัดสรรเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีในการตัดสินใจ มาดู การซื้อบ้านจัดสรรดีอย่างไร และทิปที่ควรรู้ก่อนซื้อ
การดูแลสุขภาพเป็นสิ่งที่สามารถทำได้ทุกเพศ ทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นดูแลตนเอง หรือคนอื่น โดยควรทำควบคู่กัน เพื่อสุขภาพกาย สุขภาพจิตที่ดี
เขาค้อเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่เหมาะแก่การพักผ่อนในวันหยุด เพลิดเพลินไปกับสวนดอกไม้สวยๆ ทุ่งดอกไม้นานาชนิด ท่ามกลางอากาศเย็นสบายกลิ่นอายความเป็นยุโรป
การถ่ายพรีเวดดิ้งมักจะสะท้อนความเป็นตัวเองของคู่บ่าวสาว บทความนี้จะมาแนะนำสถานที่ถ่ายพรีเวดดิ้งแนวธรรมชาติ ให้คู่บ่าวสาวได้เลือกไปถ่ายรูปหวานๆ กัน
การจะมีบ้านบนภูเขา ใกล้ชิดธรรมชาติได้นั้น ไม่ใช่เรื่องยากแต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะการสร้างบ้านอยู่ท่ามกลางป่าได้ ต้องรู้จักข้อควรรู้ก่อน เพื่อให้บ้านมีความปลอดภัย